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해동시킨 상태라 물기가 좀 있네요.
이마트에서 구매가 가능하고 인터넷에서도 구매 가능합니다.
이마트 가격은 기억이 안나는데 11000? 13000원 사이 인것같네요.
인터넷에선 388g 8100~9760원 가격이 다양하고 배송비도 2~3천원하네요.
먼저 후기를 적기전
오뎅 과 어묵의 차이점을 알려드리겠습니다.
반면 우리나라 어묵같은 경우는 がまぼこ(가마보코) 라고 하며 어육만으로 만든 일본식 어묵이 있는데,
그것이 우리말로는 어묵이라고 합니다.
봉지 뒷부분에 조리 방법이 있는데요.
물 600cc에 첨부된 소스를 넣고 국물이 완전히 끓기 시작하면 해동된오뎅을 넣고 끓여 드십시오. 라고
전 흐물흐물한게 더좋아서 같이 끓여줬습니다.
봉지 안에 소스가 들어있어, 다른 간 안해도 간이 맞아요.^^
향은 딱 분식점에서 파는 오뎅국물 비슷하면서 가쓰오부시 냄새가 약간나는 것같아요.
きんちゃく(긴차쿠) - 주머니 모양으로 야채나 새우등 다양한 내용물이 들어있는 어묵
つみいれ (츠미레) - 다진 어육을 밀가루 반죽과 동그랗게 만들어 삶은것
반을 갈라봤는데 엄청 말랑말랑해서 놀랬어요.
보통 한국 동그란 어묵은 탄탄? 쫄깃한 식감이있는데,츠미레는 엄청 부드럽고 말랑한게 맛있었어요.
긴차쿠 어묵 속은 고기 다진게 들어가있을 줄 알았는데, 찹쌀이 들어가있더라고요.
뒤에 봉지를 다시 확인해 보니까 모찌 긴차쿠라고 써져있네요.
한입 베어물고 국물을 홀짝마시면.. 맛있어요.^^*
はんぺん (한펜) - 흰살 생선을 으꺤 어육과 간마를 혼합하여 사각형으로 쪄낸 어묵
이라는데, 제 사진에 있는건 한펜인것같지않고, 둘다 보통 어묵 같네요.
ごぼうまき (고보우마키) - 어묵 안에 우엉이 들어있는 우엉 어묵말이
우엉과 같이 씹으면 고소한게 맛있었어요.
がんも (간모) - 두부에 당근이나 연근, 우엉등의 야채를 넣고 튀긴것
한입 베어물면 육즙이 그대로 있고, 쫄깃하면서 말그대로 유부를 한입 씹어먹는 느낌이에요.
제 취향이였어요.!
★★★★☆
국물은 짭짤하면서 뜨듯한게 너무 좋았고,어묵들도 다 말랑하고 부드러운게 정말 맛있게 먹은 것같아요.
또한 어묵들도 다양해서 재미있게 먹었던 것같습니다.
하나 가장 큰 단점은 어묵들이 달아요.
맛있겐 먹었지만 달아서 금방 질린 것 같아요.
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